HACCP

HACCP은 Hazard Analysis Critical Control Point의 약자로서 해썹이라고 합니다.
해썹은 과거 미국에서 우주인들을 위한 식품을 개발하는 기준으로 만들어진 제도이며 이제는 전 세계적으로 해썹을 적용하는 국가들이 많이 생겨났습니다.
우리나라는 1992년 최초로 해썹 제도를 도입하였으며, 축산물기준원에서 축산물제품에 부여하는 농림부 HACCP와 식품의약품안전청에서 식품에 부여하는 식약청 HACCP가 있습니다.
저희 (주)유성수산은 2012년에 신축건물을 준공하여 냉동수산물 및 건어포류 품목에 대하여 식약청의 HACCP를 취득하였습니다.
해썹은 안전한 식품을 생산하는 기준이며, 식품을 생산하는 사업체에게 주는 최고의 안전마크 입니다.